La convivialité avant tout, à table on n’est pas seul.
On s’échange les saladiers au début du repas, les uns avec les autres, les discutions s’enchainent et les plaisanteries avec le serveur font passer le repas dans une belle ambiance.
Excellent repas dans un cadre sympathique servi par une équipe accueillante…
Nous vous invitons à découvrir cette ambiance.
La Brasserie L’obabon est un lieux où se croisent un public varié en toute simplicité (entre amis, en famille, en amoureux …).
L’essence même du mot “Brasserie” qui brasse les individus venant chercher un moment de Convivialité et de Bonheur.
Cette brasserie, conçue dans la plus pure tradition des établissements parisiens, vous installe dès votre arrivée en plein coeur du boulevard St Germain bien que vous soyez au centre de KOBE.
Nous faisons de notre mieux pour que le service rappelle à notre clientèle l’hospitalité chère à KOBE !!Shinya Obasa
「本格的フランススタイル」というとちょっと格式張った印象があるかもしれませんが もともとブラッスリーが意味するのは「大衆食堂」。多くの方に気軽に楽しんでいただくお店です。
ただ、日本で「大衆食堂」といえば食事をさっと済ますお店のイメージがありますが、フランスのブラッスリーは様々な顔を持っているものです。
一杯のコーヒーでゆっくり過ごされる方、お昼休みのランチ、に来られる方、
季節ならではの食材を使った料理、ワインを楽しみに来られる方、
カウンターでグラスを片手にスタッフとの立ち話を楽しまれる方、etc。
性別、年代を問わず様々なタイプの方がお店での時間を自由に楽しんでいるのがフランスのブラッスリーであり、テーブルやカウンターでのそれぞれの「楽しみ方」をより活き活きとさせるのはかつてギャルソンと呼ばれていた給仕の腕の見せ所です。
人と人が一つ所に寄り合えば、知り合いでなくてもごく自然に会話や議論が始まるフランスのように、 私達給仕（ギャルソン）はお客様との対話をごく自然なものだと思っています。
フランス語の入り交じる店内、本格的なフランスのブラッスリーならではのメニューに最初戸惑われるお客様もしばしばですが シェフの心遣いが活きる料理と共に、ちょっとしたコミュニケーションやひとときのフランス気分を味わっていただければ これほど幸せなことはありません。 Shinya Obasa